曾經只在電視上出現的開放式廚房，如今也漸入尋常家庭。當代時尚觀點的流行，讓開放式廚房得到越來越多人的青睞。另外，開放式廚房讓廚房與客廳家具有機結合，空間利用得到最大化的提升。集成環保灶的誕生，集燃氣、電磁灶、吸油煙、消毒、烤箱、貯藏等功能及人性化智能控制于一體，讓開放式廚房成為可能。
據統計，開放式廚房在當今裝修中的比例約為30%左右，且有逐年上升的趨勢。試想，如果家庭主婦面對家人一邊聊天一邊做飯，即使是枯燥的廚房工作，瞬間也會變得輕松溫馨起來。從今年開盤的許多小戶型精裝修樓盤的樣板間也可以看出，他們大多數都采用了開放式的廚房設計，使客廳與餐廳的功能更明顯。
對于面積只有五六平米的小戶型廚房來說，開放式廚房更加適合，讓家庭空間更寬敞更時尚化。怎么做才能讓廚房開放，輕松而溫馨呢?以前，開放式廚房只適合哪些喜歡吃西餐、家中開火少或者年輕一族，而傳統的中式烹飪的小戶型家庭廚房，一般都不建議做開放式廚房，因為中式烹飪的煎炸會帶來很多的油煙，會讓開放式廚房有所限制。
森歌集成灶的出現，讓家家戶戶都可以享受開放式廚房，無論煎、炸、炒、燉、煲、煮都無所畏懼。廚房面積小，將廚房與客廳打通連在一起會使空間加大，顯得房間更加寬敞，看起來既氣派又時尚，每當踏入客廳，映入眼簾的不再僅僅是見客的廳堂，還有令人耳目一新的廚房，廚房一改“生活后臺”形象，成了歡迎賓客的前臺。
森歌集成灶采用下排油煙，擺脫了傳統油煙機的設計理念，把油煙與外界雙向隔離開來，從而達到解決傳統油煙機仍然會擴散油煙的缺點，除油煙率可達99%以上。
